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胰腺炎并非不治之症，经过一段时间科学的治疗，患者都会恢复健康。但是，胰腺炎发生与饮食关系不浅，康复后的患者一定要还多注意饮食。笔者介绍一下，胰腺炎能吃什么菜?能吃红薯吗?
胰腺炎能吃西兰花、青花菜、萝卜等蔬菜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。红薯能够补充能量，补充多种营养，还可以提高免疫力，胰腺炎患者是可以吃的，但不宜多吃。
胰腺炎出院后，还需要多注意饮食内容选择，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃。蔬菜方面，胰腺炎可以多吃西兰花，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，还能很好的提高人体的免疫力。急性胰腺炎出院后吃西兰花是非常好的选择。
红薯含有丰富的营养，有大量的淀粉，蛋白质，膳食纤维，还含有维生素，能够补充能量，补充多种营养，还可以提高免疫力，抗癌防癌，患者可以吃红薯，要多补充清淡的饮食，少吃辛辣刺激性食物，多吃富含维生素的食物。所以，胰腺炎患者是可以吃红薯的，但是由于红薯淀粉多，最好不要多吃。
上面关于胰腺炎饮食的介绍。胰腺炎患者一定要注意培养良好的饮食习惯，饮食内容选择一定要严格仔细，避免疾病反复。祝大家健康幸福。
