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在生活中很多人由于没有注意合理的饮食结构以及搭配，给身体健康带来了很大的危害，胰腺炎就是其中的一种，一旦患上了胰腺炎除了配合医生的治疗，另外还要在饮食方面多加注意，避免因饮食不当而加重胰腺炎的症状，具体内容下面为您详细介绍。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。
一、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
二、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
三、绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。
四、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。
以上介绍的是胰腺炎患者的饮食禁忌，专家说一旦患上了胰腺炎，患者也不要过分的担忧，只要积极配合医生的治疗，另外再注意饮食方面的调理，那么胰腺炎的症状会得很快得到缓解，最后祝愿患者早日恢复健康。
