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胰腺结石对人们的生活影响越来越大，突然其来的疾病出现会打破生活的规律，成为人们生活上的烦恼。而且由于结石会刺激胰管并影响正常胰腺功能，患者可能出现腹痛、体重减轻和高血糖等症状，会对人们的健康产生很大的危害。因此，患者需要了解胰腺结石，那么胰腺结石是什么原因引起的呢？
1、酗酒
经常饮酒会增加胰液中容易沉积和停留的蛋白质，刺激胰管上皮细胞增殖，增加胰管内压力，极易在胰管内形成栓子，促进胰管结石的形成。
2、慢性胰腺炎
在慢性胰腺炎中，胰腺腺体被破坏和替换为弥漫性或局限性纤维化、胰管狭窄或交替狭窄和扩张、胰液引流不良、胰液化学成分改变、碳酸钙和磷酸钙浓度增加，减少胰蛋白酶的分泌，引起钙沉淀，形成胰管结石，胰管上皮脱落坏死。
3、甲状旁腺机能亢进
甲状旁腺机能亢进通常伴有高钙血症，胰液中钙浓度的增加可以激活胰酶，这是导致结石形成的重要因素之一。胆道系统疾病（结石、蛔虫感染）以及遗传免疫等因素也会导致患者出现胰腺结石。
4、营养不良
长期营养不良，体内蛋白质摄入不足导致色氨酸浓度降低，易导致碳酸钙结晶沉淀形成结石。
综上所述胰腺结石与长期酗酒、慢性胰腺炎、吸烟、营养不良、甲状旁腺功能亢进有关。正常胰液中存在一种磷酸糖蛋白，即色氨酸，它可以抑制钙盐的结晶和沉淀。由于某些病理因素的作用，胰液中蛋白质含量增加。同时，由于胰腺腺泡细胞的损伤，色氨酸的产生减少，导致总蛋白中色氨酸含量降低，对钙盐结晶和沉淀的抑制减弱。经钙盐结晶沉淀后，胰管内形成胰管结石。