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饮食上一定注意要低脂肪,脂肪,油腻会刺激胰液的分泌,加重胰腺的负担。由于胰腺炎病人消耗大,体重会大幅度下降,所以要注意营养的供应主要以多碳水化合物的食物为主,蛋糕、米饭、甜食等,蛋白质要多吃优质蛋白,优质蛋白主要是来自蛋、奶、肉、鱼类、大豆类食品。多喝水甜食也不要吃太多,豆浆,牛奶是很好的,不过会使肠道产气多,对于胰腺炎病人注意少吃油腻,不要暴饮暴食就好。