亚硝酸盐中毒是什么?

更新时间:2013-04-03

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。

审编医生

赵文琪普通内科主治医师医院：中国人民解放军中部战区总医院

主治疾病：大内科疾病（呼吸，消化，心血管内科等），慢性肾脏病...详情>

吃变质肉的轻度中毒症状有哪些？病情分析：你好，你应该是上火引起的，和食物中毒关系不大，食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。指导意见：食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱...

食物中毒症状出现后怎么处理？需要送医院吗病情分析：要了解一同吃饭的其他人是否出现了相同的情况，有没有发烧？是否有其他不舒服，冬春交接，人的胃肠功能减弱，有可能出现的只是急性胃肠炎，并不是中毒情况。指导意见：建议：1）去药店买喇叭正露丸、黄连素、思密达口服；2）...

亚硝酸盐中毒导致脑部缺氧你好，亚硝酸盐中毒潜伏期长短不一，长者有1-2天，短者10分钟左右，一般中毒会出现胸闷，呼吸困难，头晕，头痛，心悸，恶心呕吐休克严重的会导致有生命危险，现在如果脑部缺氧已经二十多分钟了，应及时到医院急诊科就诊，吸氧，洗胃...