亚硝酸盐中毒是由什么原因引起的？

日常生活中引起亚硝酸盐中毒的主要原因有：

1.误将亚硝酸盐当食盐用。

2.“工业用盐”用作食盐。

3.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒。

4.饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水，亦可引起中毒。

5.肉制品加工时超量用亚硝酸盐，可导致食用者中毒。

审编医生

李恬普通内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京天坛医院

主治疾病：糖尿病,高血压,冠心病,脑梗塞的诊断与治疗,呼吸内...详情>