过度节食会患上脂肪肝吗？

随着脂肪肝患者的不断增多，现在脂肪肝也越来越被人们所关注。为什么越来越多的人会患上脂肪肝呢?其实引起脂肪肝的原因有很多，比如：过量饮酒、心理压力过大、吃太多的高脂肪食物等。有一些正在减肥的女性想知道，过度节食会患上脂肪肝吗?

首先，过度限制饮食，人体无法获得足够的能量，就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质，将其转化为能量。在能量转化过程中，脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”，让大量脂肪酸进入肝脏，导致脂肪沉积;

其次，脂类物质的代谢需要脂蛋白的帮助，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸，如果这些物质摄入不足、营养不良，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量沉积，从而形成脂肪肝;

另外，节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下，机体就会产生代偿，使得糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏，引起脂肪肝。

温馨提示，爱美之心有皆有之，女性在选择减肥方法的时候，也没必要只靠过度节食这一方法，其实减肥的方法有很多。建议想瘦身的女性，应选择不会给身体带来伤害及能达到瘦身的方法，可以通过运动来减肥，既锻炼了身体又能达到减肥的效果，何乐而不为?

审编医生

高福生消化内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>