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随着人们生活水平的提高，我们日常生活中也并不是只有肉类含有大量的脂肪，当然脂肪肝也不并不是由于经常吃肉而得的一种病，它形成的原因有很多，主要是由于肝内脂肪过多而引起的一种病变过程，那为什么会得脂肪肝呢，我们做一下详细介绍。
首先，常见的肥胖者是脂肪肝的高发人群，但是并不是说瘦人就不会得脂肪肝，瘦人得脂肪肝的主要原因是：长期营养不良，缺少蛋白质和维生素而引起的营养缺乏性脂肪肝。由于长期饥饿，造成机体蛋白质不足，形成载脂蛋白的原料匮乏，甘油三酯在肝内蓄积，而引起脂肪肝的形成。
其次，大量饮酒的人也是脂肪肝的高发人群，主要是由于乙醇是一种对肝脏损害较大的一种物质，它可造成肝细胞代谢紊乱，促使脂酸合成增加、氧化减少，血内脂酸含量增多。造成肝脏载脂蛋白合成受阻最终导致脂肪肝的形成。
再次，经常和有毒的化学药物相结合，也是会引起脂肪肝的形成的。像：砷、银、黄磷、巴比妥、黄曲霉素、四环素、砷、银、汞、三氯化烯、四氯化碳等有毒物质，会导致肝受损，使得肝内甘油三酯不能被代谢排泄，从而导致脂肪肝的形成。
另外，一些疾病患者也是会引起脂肪肝形成的，像糖尿病就是最为典型的一种病例，由于糖尿病患者胰岛素缺乏，是体内的脂肪分解代谢增加，使脂蛋白合成减少，导致血浆清除血脂的能力降低，容易出现高脂血症，对于这类人群也是脂肪肝的高发人群。
通过以上的介绍，我们了解到脂肪肝病因是有很多的，需要患者在日常生活中注意饮食健康以外，平时也要注意疾病的预防，并且要做到不吸烟、不喝酒，平时可以适当的多锻炼身体，对预防和治疗脂肪肝都有很大的好处。