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中国比较推崇中药，确实如此，在中医理论中，我们日常所见所识都可以成为入药的物质，所有的东西都有着非常神奇的功效，但是大家知道吗，有一些食物如果我们用错了方法或者是吃错了位置，也会导致食物中毒的出现，下面就给大家介绍几种吃了容易中毒的食物。
1.没煮熟的豆浆。
大家都知道平时多吃一些豆制品对身体非常好，而对于一些老年人来说，喝一些豆浆除了有能量的补充也可以对水分进行补充，但是豆浆一定要彻底煮熟，如果没有完全煮熟的话，会导致食物中毒的出现，这是因为在豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂。以及血球凝集素，这些东西如果没有煮熟的话，就不会使他们失去活性，从而导致中毒情况出现。
2.没熟透的四季豆。
四季豆非常的好吃，但是没有彻底熟透的四季豆，里面会含有酵素以及植物血凝素的这些东西，会使人导致头晕以及四肢发麻的中毒症状是非常危险的，因此在烹饪四季豆的时候一定要高温加热足够的时间。
3.未经处理的生果仁。
有些人在吃水果的时候，可能会连着果仁一块吃掉，但是这些没有经过处理的果仁容易导致中毒情况出现，是因为里面还有清肝，吃了之后会出现口苦流口水，甚至是头晕头痛恶心的情况。
4.发芽的土豆。
土豆不减可以作为一种菜，也可以作为一种主食去食用，它可以做成薯条，可以做成薯片，也可以做成土豆泥儿，不过发了芽的土豆是不可以吃的，因为里面还有龙葵甙，特别容易导致中毒情况出现。
5.没腌透的咸菜。
平时自己做点咸菜吃配饭确实非常的好，但是如果腌制的时间不够久，也会导致亚硝酸盐中毒的情况出现，因此咸菜一定要腌的够时间才行。
相信通过上面的介绍大家一定都注意到了，有些东西实际吃的不对，也会给我们的身体带来危害，烹饪方法不对或者是不彻底，也会给我们的身体带来危害，所以本着对自己负责任的态度，在饮食上一定要多加注意。
