脑中风吃什么食物更新时间:2022-12-28

脑中风的患者一般都会有一些慢性疾病，比如高血压、高血脂、糖尿病等等。如果血压、血糖和血脂没有得到有效的控制，这样就很容易会再次发生中风，所以在饮食上一定要特别注意，要吃一些低盐、低脂、高维生素、高纤维素的食物，而且饮食要清淡，下面推荐一些适合患者吃的食物。

1、鱼类：患者必须要摄入一些富含动物蛋白的食物，这样才可以保证营养的供应，鱼类就是很适合患者的食物，它的营养价值很高，鱼肉含有的不饱和脂肪酸对脑血管的健康是非常有益的，所以患者要少吃红肉，多吃鱼肉，其中深海鱼更加适合脑中风患者，因为深海鱼含有的Omega脂肪酸可以促进胆固醇的排泄，对预防脑中风很有帮助。

2、燕麦：燕麦含有的B族维生素和亚麻油酸都非常丰富，可以预防血管硬化，也可以预防血栓的形成，对于预防心脑血管疾病有很重要的意义，所以患者平时应该多吃一些燕麦，把燕麦粥作为早餐食用是很适合的。

3、豆制品：豆制品里面含有的蛋白质非常丰富，而且还含有人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，可以促进脂肪和胆固醇的代谢，有疏通血管、保护心脑血管的作用，脑中风的患者应该多吃一些豆制品，如豆浆、腐竹、豆腐等。

4、山楂：山楂有降血脂、降血压的作用，而且还可以促进消化，是非常适合脑中风的患者，特别是高血脂、高血压的患者更加适合吃山楂，吃新鲜的山楂或者用山楂干泡水喝都可以。

脑中风患者要清淡饮食，多吃一些蔬菜水果和粗粮。高脂肪、高胆固醇、高糖的食物要避免，精制米面最好也少吃，主食可以选择玉米、小米、燕麦、荞麦等，肉类应该选择白肉，蔬菜水果的选择一般没有什么禁忌，只要注意日常饮食就可以有效促进身体康复。

审编医生

孙永安神经内科 主任医师 医院：北京大学第一医院

主治疾病：记忆障碍,痴呆,头痛,脑血管病...详情>