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饮食对于疾病所产生的影响，我们也是不应该忽略的，毕竟很多疾病的好转都是由于饮食上的正确调理而发生的。专家表示，对于自闭症这种疾病，我们也是应该做好它的饮食护理的。那么，自闭症患者的饮食应遵循哪些原则呢?
自闭症饮食方面的六大原则
1、制止喝咖啡、酒、罐装和包装的食品、碳酸饮料、巧克力和加工食品、盐、糖、饱和脂肪、和饮食中的精白面粉。自闭症 制止添加人工色素或防腐剂的食品。油炸和油脂食品，比方培根、什锦冷盘、肉汁、火腿、罐头猪肉、香肠、和所有的乳制品（除了低脂的产品外）等都应制止。
2、蛋白食物：由于自闭症儿童无法彻底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道内带有鸦片活性的短钛链增多，从而影响他们的症状，因此，控制自闭症儿童不吃或尽量少吃奶制品对他们来说是有利的。除此之外，还有鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同样富含酪蛋白，家长应该控制其孩子对这些食物的摄入。值得提出的是，由于牛奶含有丰富的营养，因此家长在控制这些食物的同时，应注意补充各类替代品，如豆奶或蔬菜等。
3、色素的食物：硫酸盐对人体的消化功能有着非常的作用。如果人体的胃肠道内缺乏硫酸盐，那么消化道的可同透性就会增加，带着鸦片活性的钛就容易进入血液，自闭症患者的症状也将变得恶化。因此，这些食物应尽量避免给孩子吃。
4、高纤维饮食50%～75%可由水果和蔬菜，外加糙米、扁豆、和马铃薯的食品所构成，卵白质则以豆类和豆荚类、鱼类、生的坚果和种子、无皮的火鸡或鸡胸肉、豆腐、和低脂优格来提供。
5、水杨酸盐食物：含水杨酸成分高的食物对自闭症患者有不良作用。因为水杨酸对人体的胃肠道有严重的负作用，会导致消化道的可通透性增加，这些食物包括橘子、橙、胡柚、柠檬、番茄等。值得提醒家长的是，阿司匹林也含有大量的水杨酸。因此，家长不仅应注意尽量避免给孩子吃这类食物，在孩子感冒发烧时也尽量不要使用阿司匹林。
6、谷类食物：谷类食物主要指大麦、燕麦和黑麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症的家长应注意尽量避免给孩子食用诸如黑面包、燕麦片、面食类（如馒头、包子、饼干）之类的东西。
通过上文关于自闭症患者在饮食上应遵循的饮食原则，我们可以得知，自闭症的人是应该多吃一些蔬菜与水果的，毕竟蔬菜中所含有的碱成分比较多，可以与蛋白质中和去除很多的酸性物质，从而会清除我们身体内的有毒物质。