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更新时间:2013-07-09 11:52:11
我们都知道家常菜酸辣土豆丝既实惠简单,也美味可口,那到底怎样在家就能做出地道的味道呢?下面我为大家讲解在家做酸辣土豆丝的注意事项。
1、 为了方便入味土豆丝要切的越细越好,但酸辣椒和酸姜却别切得太细适中就好,大蒜和葱别切太多。
2、 菜油和猪油不要加的太滚,只要有青烟出现就马上将酸辣椒丝和酸浆丝倒入过重炒,对了必须要分先后,不能将所有材料一起倒入。
3、 既然是酸辣土豆丝,就要准备半碗的酸水,到酸水的时候也别忘了顺着锅边均匀到入,同时还可以加点糖,但不能加盐,不然会太咸。