凉拌豇豆的做法

概述

炎炎夏日，吃的东西都要求很清淡。由于夏天，天气闷热，人们的食欲都不怎么旺盛。所以都想吃清淡一点的食物。我给大家推荐一款凉拌蒜泥豇豆的做法。凉拌蒜泥豇豆不仅清淡，而且做起来也很简单。还很美味哦

步骤/方法：

1、 要做凉拌蒜泥豇豆需要的材料不多。大蒜5瓣，嫩豇豆300克，小葱花、芝麻油、生抽、白醋、白糖、鸡精、花椒、熟油海椒浆等适量。

2、 凉拌蒜泥豇豆，蒜泥是关键。我的方法是把大蒜放在榨汁机里加一点点盐一起打成泥。打蒜泥时里面加盐是为了使蒜泥的香味更浓，这样做出的凉拌蒜泥豇豆更可口。

3、 蒜泥准备好以后，把豇豆用手掰成小段，大概4厘米长就行啦。然后在锅里加入1.5升的水再加适量的盐，烧开把豇豆倒进去焯一下水（不要焯得太软）。焯好以后沥出来，在再冷开水里面过一下。然后加入所需调理就可以适用了。