急性结石性胆囊炎病人饮食该注意什么

概述

爸爸去年被诊出患了急性结石性胆囊炎，由于爸爸还是个高血压患者，所以医生采用保守治疗，没有进行手术，给爷爷进行了超声波碎石。术后，医生建议家属在护理阶段从病人饮食入手，根据胆囊炎病人的饮食禁忌给病人进行调养。妈妈在平时饮食中特别留意了，爸爸术后也恢复得很好。现在就和大家分享我们家的一些经验。

步骤/方法：

1、 注意不要给病人食用含油脂高和高胆固醇的食物。烹饪要用植物油而不用动物油，饭菜尽量不用油炸、煎烤、熏烤等方式。饭菜以清淡为宜，不需要有太多的调味料，盐也不要下太多。

2、 蛋白质的摄入对胆囊结石病人来说是最重要的，需求量最多。蛋白质有利于术后的修复。多吃豆奶制品、鸡蛋、各种肉类，可以给病人买一些中老年人专用奶，每天早晚和必备。肉类要以瘦肉为主，最好搭配食材进食。

3、 有些食物是特别针对胆囊功能恢复的，如山药、山楂、绿茶、菊花等，我们家里就经常用这些食材制成甜糕给爷爷食用。