如何做儿童营养餐炒肉拌干豆腐

概述

儿童营养家长要做到心中有数，而且不能过分地追求营养，最终却给孩子造成了挑食的毛病。实际上，作为合格的家长，需要会做很多种儿童菜，让孩子在学习玩耍的过程，补充各种所需的营养元素。然后健康成长。今天，要和大家分享的就是，儿童营养餐，炒肉拌干豆腐的做法。

步骤/方法：

1、 材料准备：购买安全健康的猪瘦肉，不带皮的，可以带点儿肥肉。买鲜亮饱满的干豆腐备用。调料可以有酱油，醋，大蒜，油，辣椒油，盐等。

2、 将猪肉清洗干净，然后用力挤掉水，然后再切成均匀的肉丝，备用。把干豆腐也切成与猪肉一样粗细的条，放在那里，待用。

3、 打开火，把锅放上，锅冷的时候，倒入少量油，油热了后，把肉丝放进去翻炒。等肉熟了后，倒入盘子中。

4、 把大蒜去皮，然后捣烂成蒜泥，放在小碗里备用。把切好的干豆腐条，倒入烧开的沸水里，过一遍，然后再投入到凉水中，沥干后，就可以倒进盘子里。

5、 然后将各种调料，醋，酱油，辣椒油，蒜泥，盐等一一倒入碗中调均匀了，取另一新盘，把刚沥干了的豆腐丝放在盘子里，再把炒熟了的猪肉倒在干豆腐上，把兑好了的汗浇到上面，这道菜就成功了。