老年人肺炎应该怎样饮食保健？

概述

外公最近出现呼吸急促困难、全身乏力以及食欲不振等症状，一个学医的朋友说外公是患上了老年人肺炎。她让我们赶紧带外公到医院进行治疗，并告诉我们平时要对外公进行饮食保健，还开了几个食疗方给我们。经过医院的治疗以及平时的饮食保健，外公的症状有了很大的改善。现在跟大家讲解一下老年人肺炎该进行怎样的饮食保健。

步骤/方法：

1、 先将250克板栗用滚开水煮熟，并趁热剥壳剥皮，备用。将500克瘦猪肉切成大小适中的块状，加少量盐、姜、豆豉等调料并均匀搅拌，加适量水红烧，再加准备好的板栗，熟烂即可。

2、 将200克薏仁和50克百合洗干净，再放入锅中，加5碗清水，用文火煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。

3、 将100克新鲜的荠菜洗净后切碎，以及将10克新鲜的生姜切成片，加4碗清水，用武火煮至两碗，加入少量食盐调味，每日分两次服用。