鸡蛋食用禁忌

概述

鸡蛋物美价廉，富含蛋白质，有健脑益智、保护肝脏等作用。所以在老百姓的餐桌上，鸡蛋总是频频出现，可是鸡蛋不能多吃，也不能乱吃，你知道吗？

步骤/方法：

1、 一般情况下，健康的成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人1个；孕妇、产妇或身体虚弱需要进补的人2-3个最佳，不宜再多吃，尽量不要吃蛋黄，蛋黄胆固醇过高，多吃会给肾脏增加负荷。

2、 鸡蛋水煮营养价值最高，但不宜煮太久，6-7分钟最好。对于儿童来说，蒸鸡蛋或者蛋汤最合适，有益吸收。

3、 茶叶鸡蛋要少吃，茶叶含酸化物质与鸡蛋里的铁元素结合会对胃起刺激作用，影响肠胃的消化。

4、 生鸡蛋不宜吃，不仅不卫生，容易感染细菌，而且营养价值并不高。