喝牛奶有哪些小常识？

概述

大家都知道牛奶是个好东西，特别是现在生活质量提高了，无论是年轻人，小孩还是老人都喜欢喝点牛奶增加营养，国家也再倡导“一袋牛奶强壮一个民族”，那么日常生活中我们喝牛奶要注意哪些小常识？

步骤/方法：

1、 牛奶不要长时间煮，更不要多次加热。牛奶加热会发生一系列的变化，煮沸后再继续加热，牛奶中的乳糖开始焦化，维生素也缺失，所以加热到刚刚沸腾就好，不要重复加热。

2、 牛奶最好不要长时间放在冰箱里，这样的牛奶喝了容易导致轻度腹泻，特别对肠胃不好，有胃病的人一定不要喝冷冻的牛奶。而且牛奶冷冻后不要再加热。

3、 牛奶晚上喝比早上喝好，，睡觉前喝牛奶有催眠作用。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L－色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶，势必对白天的学习和工作有一定影响，所以，还是晚上喝奶好。

4、 喝牛奶时最好不要空腹。因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。

5、 牛奶开封后最好一次性喝完，不放放置时间过长，时间太长的话，滋生的细菌很多，这样的牛奶最好不要再喝了。

注意事项：

喝牛奶有利于身体各方面的营养，但要注意科学食用。