掌握汤补要领,当心伤胃

概述

邻居大妈前几天因为儿子生病了，现在儿子病好了，想要给儿子补补身子，结果因为没有掌握到汤补要领，反而让儿子喝了补汤后拉肚子了，所以呢在此介绍下汤补的要领，切莫伤了胃。

步骤/方法：

1、 很多人喜欢喝刚煲好的汤认为暖胃暖身。其实人的口腔、食道、胃黏膜不能忍受超过60度的温度，否则会造成黏膜烫伤。所以50度以下的汤更适宜。

2、 用鱼、鸡、牛肉等煮6小时后，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。无论煲汤的时间有多长，肉类的营养不能完成溶解在汤里。所以要吃适量的肉。

3、 我们用汤泡饭时由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，时间长了，就容易导致胃部不适。

4、 饭后才喝汤势必影响食物的消化吸收。应饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，起到开胃的作用。