贫血饮食如何吃吃动物血可补铁补血

概述

对于很多患有贫血的人来说，医生都会建议他们多吃一些补血的食物。而且在我国的传统医学和养生中，一直有吃什么补什么的说法，虽然这种说法不完全科学，但是也有一些道理，对于贫血来说，我们就可以用吃血补血的方法来应对，在这一点上西方的医学专家也是认可的。但是不是说随便吃就可以进补的，也是有所讲究的，接下来就跟大家说说如何吃动物血补血吧。

步骤/方法：

1、 要知道吃动物血不仅可补血，还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的功效。

2、 还有很多人认为动物血不干净，其实，没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤，放点沙参、玉竹、银耳，可起到祛湿、补血的功效。猪血加芥菜叶可以降火又补血。

3、 至于各种动物血的营养价值，其实没有太大区别。鸭血和猪血性偏凉，具有清热解毒、润肠通便的功效。鸡血和牛血性偏平，不温不热、不寒不凉。当然有些动物的血例如鹿血就比较贵了，这个就要看个人的经济能力了。

注意事项：

虽然动物血有很多好处，但也不是所有人都可以吃的，如重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者是不能吃动物血的，因为他们本身体内的铁含量已经超标了！