夏季饮食当心亚硝酸盐中毒

概述

炎热的夏季温度很高。这个时候也是好多病菌滋生好时机。一般的食物也容易变坏。如果吃了变质的食物，很容易造成人拉肚子，还有肠胃不适的感受。所以说夏季的食物一定要买新鲜的，不要买腐烂变质的。有的人总感觉到，一次吃不完的新鲜蔬菜，扔掉了怪可惜的，就想放到第二天继续再吃。其实这个方法是很不好的里面的营养元素已经破坏。

步骤/方法：

1、 好多医学专家都经过多方面的论证。好多隔夜的蔬菜经过一晚上的放置以后。特别是烹炒过的青菜之类的食品。就要当时烹饪当时就吃，千万不能放时间久了再吃，因为时间久了，蔬菜里面会含有大量的亚硝酸盐呢！

2、 亚硝酸盐对人体的危害程度是很大的。如果经常性的摄入大量的亚硝酸盐，人很容易会患上癌症。因为亚硝酸盐对人体构成的威胁很大这都是经过医疗专家，验结果而得出的科学理论。千万不要掉以轻心。

3、 如果摄入的亚硝酸盐轻度的话。一担亚硝酸盐进入到我们的胃部以后。会给我们的胃部造成很不舒服的感受。摄入量不多的话，很容易使人的肠胃中毒的。那个时候，会使我们感到恶心难受拉肚子。

注意事项：

所以说我们日常生活中，要一定注意饮食的安全卫生问题。千万不要吃隔夜的蔬菜。还有隔夜的肉类鱼类，因为这些东西就是放到冰箱里面，也会产生大量的亚硝酸盐呢！哪怕扔掉也不能存放以后再吃。