新鲜莲子怎样入菜新鲜莲子可以保存多久

概述

莲子的形状有有圆形，椭圆形等它的大小也不一定，一般的莲子宽一厘米左右，千粒重1100-1400克，莲子在幼果期的时候果皮是绿色的，后期会变成褐色，然后成熟时呈棕褐色、灰褐色或者黑褐色。莲子一般有较宽的脉纹。莲子的种皮薄，不容易剥离。莲子心有点甜，还有点涩涩的。中国有句古话说吃莲子能够返老还童，这虽然是不可信的，但是莲子缺失有养生的功效。那么很多人都很好奇莲子怎么吃呢？尤其是新鲜的莲子怎么才好吃呢？

步骤/方法：

1、 莲子都有哪些功效呢？莲子有抗癌的营养保健功能；莲子还可以降血压，除此以外来莲子还可以强心安神，而且莲子可以滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑等作用。总之莲子的功效有很多，多人体十分有益。

2、 新鲜的莲子要怎么做才好吃呢，首先是将莲子、山药和茯苓烘干，再将这三种食物磨成粉状，研磨成极细粉末，然后再往里加入白糖和水混合呈糊糊状。再将已经制成的糊状物装入小器皿中，放到锅里蒸熟，就可以了。

3、 这样用新鲜的莲子做成的食物都有哪些功能呢，首先莲子可以健脾、止泻。其次就是茯苓可以起到便溏泄泻的作用，最后就是山药了，山药可以补脾益胃，也是好处甚多。总而言之，这样用新鲜莲子做出来的食物是益处多多。

注意事项：

值得注意的是，莲子虽说有着很多的对人体有利的功效，但是如果在食用莲子后患有轻度失眠的患者，病情并没有好转，不可以长期坚持食用，因为长期食食用会对人体造成一定的伤害，比如说会使患者对其产生依赖性，总之多食无益。其实可以通过调节自己的作息规律和通过运动来避免疾病。有助于强身健体。