火锅吃什么食材好

概述

又到了吃火锅的季节，很多人一到冬季就喜欢上了火锅，这不仅因为吃火锅可以保暖祛寒，而且还很方便，几个人围到一起，吃点肉、吃点蔬菜，非常的舒适，很多人在吃火锅的时候要很多的羊肉，而少了一些蔬菜，其实这不利于身体的养生，缺乏了维生素的吸收，所以吃火锅食材要多样化，既要有肉，也要有一些蔬菜，这样才健康一些，下面我们就一起来看看吧！

步骤/方法：

1、 火锅食材注意搭配，肉和蔬菜都要有这样才营养健康，可以适当选择一些肉类，比如说羊肉、牛肉、鸡肉，鱼虾、百叶毛肚等，以补充蛋白质，但是要少点火腿、鱼丸、虾丸这样不健康的食物。

2、 吃火锅当然少不了蔬菜，如果光吃肉，就缺乏了维生素，吃蔬菜可以解油腻，而且还能补充各种维生素，比如说油菜、大白菜、白萝卜、茼蒿、莴笋叶、笋片、冬瓜等，有益于我们的健康。

3、 当然了吃火锅也少不了一些菌类，比如说蘑菇、黑木耳、海带、金针茹等，另外也可以吃点豆制品，比如白豆腐、冻豆腐都是可以的，补充一些钙质，但是油炸的豆腐泡最好是少吃。

注意事项：

需要注意的是，很多人吃火锅的时候，喜欢喝一点老汤，其实这对身体也不好，因为其中含有很高的嘌呤，尤其是对于痛风患者来说是非常不好的。