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更新时间:2016-12-05 10:36:23
乌鸡汤是日常生活中经常喝的一种汤类,人们可以在生活中和这个来进行滋补,达到保养身体的功效。制作乌鸡汤的鸡是用乌骨鸡,它是一种比较奇特的品种,全身都是黑色的,并且身体内的大部分内脏,骨头等等都是黑色,在中国历史上具有比较悠久的历史,受到了很多人的欢迎。人们在日常生活中经常会产生一些疑惑,比如女性大寒地时候是不是应该喝乌鸡汤来达到补肾养生的效果
1、 乌骨鸡又被叫做武山鸡,竹丝鸡,丝羽乌骨鸡等等,它是家禽当中的一种,同时也具有很好的药用价值。最开始饲养乌骨鸡的是中国江西泰和地区,并且养殖历史也比较悠久,乌骨鸡做出的食物吃起来口感也比较细腻
2、 乌骨鸡当中的泰和乌鸡是世界上独一无二的一个品种,在历史上还曾经被当做贵重的外交礼仪物品来赠送给外国友人。但是在生活当中一定要引起注意,感冒发热,有高血压,胆囊炎等等疾病的人不要吃
3、 生活当中患有动脉硬化,冠心病等等疾病的患者最好不要食用。如果是女性,并且大寒地化,可以选择喝一些乌鸡汤,是滋补的很好选择。适合食欲减退,身体虚弱的人群,并且可以达到延缓衰老的作用
制作的时候选用比较好的乌骨鸡,然后加入陈皮,高良姜,苹果,然后先把乌骨鸡切块,准备好配料,然后再慢慢文火炖煮,注意加调料调味