食物里的营养都让我们这样给弄丢啦

概述

食物其实是我们都会见到的食物，它跟我们每一个的生活都与息息相关。我们每天跟食物打交道应该是最多的，除了正常的一日三餐之外，还有可能会吃各种各样的零食。其实我们获取营养的主要来源就是每天都需要接触到的食物了，但是在吃各种食物的过程中也要注意到营养搭配和保持好的口感。但是大家在做菜的时候也要注意食物里的营养都让我们这样给弄丢啦。

步骤/方法：

1、 等油冒烟了才放菜：很多人做菜的时候都习惯等到油锅冒烟了，才将菜放进去翻炒。这样的油温其实已经是非常高的了，可以达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，就会产生很多的致癌物，同时，蔬菜中的营养素也被破坏了。

2、 炒素菜也加不少油：其实无论是哪种油，这其中都含有98%以上的脂肪含量。而且蔬菜的吸油性是比较强的，如果是用太多油来炒素菜的话，不仅会影响食物的味道，同时这样做也不利于消化吸收。

3、 炒菜放很多含盐调料：大家可能不知道很多的调味品中也是含有一定量的盐分的，酱油，鸡精，豆瓣酱、蚝油中都含有不少的盐，如果用了这些调味品的话，就一定要减少放盐的量。

注意事项：

大家压要注意的是合理的炒素菜的方法就是每道素菜放油量不超过一汤匙，怕糊锅可以用平底锅炒菜，保证受热均匀。希望大家一定要注意哦！