食道癌术前术后的饮食方针

概述

我想现在再了解一下食道癌患者，在做手术之前以及手术之后，饮食方面怎么样进行调理，我有一个亲戚，刚刚被诊断出患有食道癌，但是比较幸运的是，人是处于早期，医生建议马上入院做手术，现在已经入院的手术安排在下周，我想了解一下这期间在饮食方面，应该有哪些注意的事项，术前和术后，都应该给患者吃些什么样的食物？有助于帮助他的病情康复。

步骤/方法：

1、 食道癌患者在做手术之前以及刚刚做完手术之后，会有一段时间的禁食期，这个时候千万不要吃食物，而过了这个期间之后，在饮食方面可以注意一下，给患者做一些调理，这期间患者的饮食是要以清淡为主，而且以容易消化，并且营养丰富的食物为主。

2、 如果这个期间患者的饮食搭配合理得当的话，不仅有利于患者术后的康复。而且还能够改善患者进食困难的情况。一开始尽量给患者吃一些流质性的食物，比如说喝一些粥或者是一些汤。可以用猴头菇给患者煲一些汤，因为猴头菇对于食道癌以及胃癌患者有很好的食疗作用，而且特别适合刚刚做完手术体质比较虚的人服用。

3、 另外就是要给患者吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如说各种青菜已经胡萝卜，西红柿等等，有一些蔬菜是比较硬的，这个时候可以把它们切得比较碎一点，放到粥里面一起煮，做成各种蔬菜粥，既方便患者吃，而且又补充了营养。

注意事项：

另外患者这个期间应该适当的补充一些高蛋白质的食物，比如说豆类和奶类，以及瘦肉，还可以适当的吃一点动物的肝脏，同时也需要补血补气，比如说红枣红小豆都是不错的选择。