茭白不能和什么一起吃

概述

茭白它又被叫做高瓜、茭笋、高笋等是禾本科菰属多年生宿根草本植物，茭白一般都分为双季茭白跟单季茭白，而双季茭白的产量比较高并且品质也好，它的茎可以分为地下茎跟地上茎它是由叶片跟叶鞘两部分而形成的，而叶鞘的长度一般在25—45里面是相互抱合而形成假茎，而在叶片跟叶鞘相接处有一个三角形的叶枕所以称之为茭白眼，下面我们就来详细的了解下它的作用以及跟那些食物相克。

步骤/方法：

1、 茭白的储存方式就是挑那种不嫩又不老、肉质洁白、坚实粗壮的，然后把它的鞘带去掉几片包叶中的茭白直接或者是装入蒲包力，然后把它放在清水池中浸泡当然需要经常换水的，这种方法是保存茭白最方便且比较实用的方法。

2、 茭白中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素跟矿物质，所以说它的营养价值也是非常高的并且容易被人吸收，并且它还有清热解毒、催乳跟组织皮肤黑色素的形成，所以它既可以食用也有着一定的药用价值。

3、 因为有些食物直接是相克的所以不能够在一起食用，而茭白它是不能给豆腐一起食用的因为豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，如果这两种食物一起吃的话会形成草酸钙而造成钙流失，严重的话还会沉积为结石的。

注意事项：

还有就是茭白也不是适合所有人群食用的，所以它不适合患有阳痿、遗精、脾虚胃寒的人服用，以上这些人如果食用茭白的话可能会导致病情加重的。