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介绍可乐鸡爪的做法之最正宗的做法吃出舌尖上的健康

健康分享者:郭颖芬

更新时间:2016-08-14 07:44:36

概述

鸡爪,因为其劲道的口感,以及含有丰富的钙质和胶原蛋白,深受女孩子的喜欢。鸡爪不仅作为零食深受欢迎,也是登得上大雅之堂的,在饭桌上也是一道上档次的菜。因个人口味不同,有红烧味的,麻辣味的,酱香味的,剁椒味的等等。可乐鸡爪,伴着淡淡的可乐清香,以及肉质鲜美劲道的鸡爪,让人回味无穷,一吃就停不了口。那么,可乐鸡爪的做法是什么?

步骤/方法:

1、 首先,做可乐鸡爪需要准备的食材有,主料是根据人数选择适量的鸡爪和可乐,辅料有适量的桂皮,八角,盐,蒸鱼豉油,老抽,料酒,大葱,生姜,蒜头,可以再加点香菜,更加鲜美。

2、 其次,把鸡爪在开水中焯一下,去血水,然后给锅里加入少量的油,把葱、姜、蒜翻炒一下,炒出香味,然后放入鸡爪,再撒些料酒在上面,把可乐倒进去,再加入蒸鱼豉油,老抽,再放一小勺盐。

3、 最后,所有的食材基本上都加完了,中小火煮加入辅料的可乐鸡爪,一定要把鸡爪煮熟,喜欢吃肉嫩一点的可以多煮一会,最后大火收汁,不然水太多了不好吃,一道美味的可乐鸡爪就做好了。

注意事项:

值得注意的是,可乐鸡爪里已经加了料酒和蒸鱼豉油,因此,不要放太多的盐,不然会感觉到咸,影响健康,也会影响了可乐鸡爪的美味。

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