正宗糖醋里脊的做法有哪些？教你几招做法好吃到cry

概述

糖醋里脊是日常生活当中的一种常见菜，生活中很多人都喜欢这道菜。里脊是指牛羊，猪等脊椎骨两侧的嫩肉，猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，分为大里脊和小里脊，肉质比较鲜嫩，而且比较容易消化。你鸡肉当中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等等，受到人们的广泛欢迎。人们经常会产生一些疑惑，比如正宗糖醋里脊的做法有哪些

步骤/方法：

1、 里脊当中含有磷，钙，铁等等微量元素，可以补充人们身体以微量元素。同时，猪肉又具有美化肌肤，滋润肌肤等等功能。是一种营养滋补的首选。糖醋里脊，椒盐里脊，木耳肉片等等，都是做里脊的常见菜品

2、 制作糖醋里脊的时候一定要备好里脊，鸡蛋，葱，胡椒粉，番茄酱等等。先将洗好的里脊肉，用刀切成长宽相等的里脊条。然后再在李集当中放入鸡蛋清，水淀粉，料酒等等，用手抓匀。

3、 在另一口碗中倒入全蛋液，面粉，水等等，调成薄糊，静止放置5分钟。在备用的碗中放入料酒，糖，醋，盐等等兑成汁，然后再将里脊小放入面糊当中挂糊。在锅中倒入油，烧至八成熟，然后再放入里脊条。

注意事项：

等到里脊条炸到金黄色的时候捞出，把油沥干。放入糖醋汁，再放入里脊条，翻炒均匀，等到汤汁比较浓稠的时候，倒入一点香油。这道菜就算完了，要注意在腌制的时候一定要用盐，胡椒粉，蛋清，盐要放足，但是不能太咸。