洋葱的做法，葱油饼的做法，洋葱炒鸡蛋

概述

洋葱是日常生活中一种常常见的食物，洋葱有着很浓烈的气味，吃了之后嘴巴里会有很浓的洋葱味，并且洋葱的味道并不是一般人都能接受的，因此有较多的人不喜欢吃洋葱，而且在切洋葱的时候要，洋葱会分泌出一种气体，能够催泪，不做好防御措施的话很有可能在切洋葱时一把鼻涕一把泪。实际上，洋葱是有很多功效的，做法也有很多，那么洋葱的做法是什么呢？又该怎么做葱油饼以及洋葱炒鸡蛋呢？

步骤/方法：

1、 洋葱含有前列腺素A，这种成分可以有效地为人体减少血管的阻力，达到降低血压的作用，并且洋葱还能够促进新陈代谢、抗衰老，老年人服用可以有效地预防骨质疏松，洋葱还能够预防感冒。

2、 葱油饼有两种做法，一种是小葱作为原材料，另外一种则是用洋葱作为材料。具体做法是先将洋葱切成细条状，或者是切丁，然后再将准备好的面团擀成薄薄的圆饼形状，放入锅中加热。

3、 在圆饼的上方浇上一点油，用刷子或者勺子将油在圆饼上摊均匀，等温度差不多之后，再将洋葱丝或者是洋葱丁均匀地撒在饼上，盖上盖子焖一会儿等饼熟了就好了，需要注意的是洋葱不要放得太早，不然容易焦。

注意事项：

洋葱炒鸡蛋的做法也是比较简单的，跟平时炒菜的方法差不多，就是在油热了之后放入洋葱丝炒一会儿，再倒入搅拌好的鸡蛋，一起翻炒，等蛋熟了，洋葱的颜色变了，自然也就可以起锅了。