茭白的做法，茭白的营养价值，清炒茭白芦笋

概述

你好，我是一个大学生，平日里都很喜欢养生和运动，是一个很有正能量的女孩，平时很喜欢吃青菜和水果，平时很喜欢研究菜品的各种做法还有他们的营养价值，我知道茭白是高纤维的食品，而且口味也特别好，平时也很喜欢吃，但是对于茭白我有些方面也不是很清楚，所以想请教一下茭白的做法？还有茭白的营养价值？特别的改善请问一下，什么样的做法才能够发挥她最大的营养价值？

步骤/方法：

1、 首先，茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素还有微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

2、 其次，茭白的做法很简单，有很多种做法都很好。最为常见的就是把茭白切成丝加上肉丝一起炒，配上一点辣椒就可以非常美味了。除此之外，用茭白切成片状，配上青辣椒和麻油炒均即可。

3、 最后，茭白也可以清炒，把茭白切成片，加上各种调味料清炒至熟就可以食用啦，这个做法简单快捷，而且可以保存茭白的营养成分，喜欢养生的美女可以试试这个做法，保证可口又营养。

注意事项：

特别提醒大家，由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。所以对于中老年缺钙的群体并不建议吃的太多，一周两到三次即可。