吃五谷杂粮会胖吗

概述

五谷杂粮一般是指没有做过后期精细处理的粮食作物，一般包括玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等，，所以现在为了更好的营养均衡，这些正在逐步回归人们的餐桌，作为我们饮食中所不可缺少的部分，且相对于大米、面粉来说，人体吸收消化的程度会低一些的杂粮，吃五谷杂粮更有利于我们控制体重，但是它也是碳水化合物的一种，所以如果多吃依然还是会长胖的。所以即使吃也要有所控制。

步骤/方法：

1、 杂粮中含有一些对人体健康有益的微量元素，如铁、锌、镁、硒、钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮等，且其中的含量比细粮多一些。而且五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，有些杂粮还有能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸

2、 五谷杂粮对人体有着很多独特的好处，例如，大豆中的大豆异黄酮就可以有效的预防记忆力减退，玉米能降血压、降血脂而且可以利尿，高粱可以帮助健益脾胃，玉米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹

3、 我们身体需要的营养元素非常多，所以需要有所搭配的，在吃五谷杂粮的同时蔬菜水果，蛋白质的摄入同样的也是需要的。如果只吃粗粮也可能会导致能量提供不足，或者是某种营养不足，不利于维持健康。

注意事项：

粗粮虽好，但是不可贪多或者是只吃粗粮，而且吃粗粮也是有禁忌的，粗粮比较不容易消化，所以如果脾胃功能差，而且肾脏病人也不适合吃，所以不要盲目跟风吃粗粮，一切还是根据身体的需要来决定