葛粉怎么吃

概述

葛根，是一种常见的中药，是豆科植物野葛的干燥根部，其一般生于山坡草丛中或者是潮湿的路两旁，亦或者是生于海拔高的山沟林。一般在春夏季节生长快速，在秋冬的季节就可以挖出来，但是要立刻趁着新鲜将其切片保存，以免造成营养的流失。用自己的最品尝，舌头有甘、辛、凉的感觉，其可以作为食物食用，味道也很好。对此，葛粉怎么吃呢？

步骤/方法：

1、 将葛根研磨成粉就是葛粉，人们可以将其放入碗中，加入适量的温水，一般是葛粉的一半。接着将温度为95度的沸水浇在其表面，最后迅速拿起筷子按照逆时针搅拌，使其呈现粘稠张，这样葛粉粥就做成了。

2、 其次，可以将葛粉加入水稀释后成糊状，然后将煎锅烧热，将食用油涂于表面，然后将葛粉糊摊在锅上，将其均匀的摊开，待其成型后，放上豆芽、千张皮、熟猪肉条和咸菜，将其卷起来，是一道很美味的卷饼。

3、 最后，就是将葛粉放在罐头瓶中，加入过量的水，并且放上适量的蜂蜜，搅拌后，放入冰柜中。待其冷冻成冰块后就可以食用的。葛根除了能做成粉食用，也可以切片喝一些肉类食物煲汤，其具有很高的营养价值。

注意事项：

葛粉虽然可口，且有很高的药用价值，但是对于一些人群是禁用的。对于一些身体胃寒的，身体虚弱的，或者是胃寒生虚的人群，是不能食用的，因此需要注意。