饭菜蒙上保鲜膜凉透放冰箱能保证健康

概述

常吃剩菜的人会容易导致营养缺失，容易诱发各种癌症，但是是不是剩菜就非得倒掉？那样的话的确是有点浪费，其实，可以选用一些方法，将危害降低到最低，饭菜蒙上保鲜膜凉透放冰箱能保证健康。

步骤/方法：

1、 在保存剩下的饭菜的时候一定要非常的注意，要等饭菜凉透后放进冰箱进行保存，否则很容易会出现蛋白质的降解，维生素的大量流失等现象，导致饭菜缺乏营养。

2、 如果在热的状态下封保鲜膜放冰箱的话，还会出现水蒸气凝结的现象，这样是很容易导致细菌的生长和繁殖，尤其是霉菌的生长污染饭菜，人吃了发生霉变的食物会导致中毒事件的发生，这点大家要格外的主要。

3、 不同的饭菜在保存的时候要记得分开来保存，防止出现细菌交叉感染的现象发生，饭菜最好能在六个小时内吃完，再吃的时候记得进行加热可以有效的进行杀菌。

注意事项：

主要剩菜要在六个小时内吃完，否则会出现大量的亚硝胺，更加容易让人致癌，再吃的时候要进行必要的加热处理，主要是用来进行杀菌。