鸡蛋可以生吃吗?

概述

有很多人喜欢吃鸡蛋也有很多人不喜欢吃鸡蛋，特别是小孩子不喜欢吃水煮蛋，因为那个蛋黄一不小心就噎着孩子了，这是很危险的。可是很多人却觉得鸡蛋美味又营养，那鸡蛋可以生吃吗？

步骤/方法：

1、 鸡蛋中富含蛋白质和多种维生素。在我们的生活中鸡蛋也是一种重要的食材，有很多种吃法。其中就有人喜欢吃生鸡蛋，认为越天然越好，其实这是不健康的，对身体无益的。鸡蛋最营养的吃法是煮着吃。

2、 生鸡蛋没有经过烹饪，当我们吃到肚子里以后不但不容易消化而且有一半的鸡蛋要被排出体外浪费掉。农村自己养的鸡下的蛋上面会残有大量的细菌或者害虫。人吃了生鸡蛋以后就很有可能会把这些寄生虫带到体内，这样对身体是很不利的。

3、 为了身体的健康，最好是把鸡蛋煮熟了吃，杀菌又杀虫，而且蛋白质还容易消化。还要说的是鸡蛋买回来后不要清洗，因为新鲜的鸡蛋外面有一层粉末状的胶性物质，如果把这层胶性物质洗掉的话鸡蛋容易变质。

注意事项：

鸡蛋也是有保质期的，通常在温度为2度到5度的情况下，鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天左右。千万注意买了鸡蛋后不能马上情洗。