吃辣椒怎么才能不上火？

概述

我们湖南人爱吃辣椒，如果没有有辣椒的菜感觉就是没有胃口吃不下饭，但是夏天的时候吃辣椒又很容易上火，怎么样才能既吃辣椒又不上火呢？

步骤/方法：

1、 要与凉性的食物一起入菜，像鸭、鱼、虾米都是属良性的，而蔬菜里面丝瓜、苦瓜、百合也都是良的，和辣椒在一起可以互相中和，清热生津，胃热的人尤其适合。

2、 吃辣椒不上火还可以在备菜的时候将辣椒在醋里面浸泡上一小会，或者在菜里面放上一点醋，也可以抵挡火气。

3、 除了有辣椒的菜本身以外，主食要尽量选择粗粮食用，这样可以预防因为上火引发的便秘，像玉米、燕麦、红薯都是比较好的选择。

4、 多喝汤对于预防上火也有帮助，或者喝杯酸奶或牛奶。

注意事项：

吃酸味的水果对于预防辣椒上火有帮助，最好是餐后吃。