哪些苦食适合夏季食用？

概述

中医认为，一年四季应适当吃些苦味食物，夏季尤为适宜。那么哪些苦食适合夏季食用呢？下面就来告诉大家适合夏季食用的苦食。

步骤/方法：

1、 苦瓜。苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目指功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。此外，苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。

2、 丝瓜。丝瓜性味苦甘，清凉微寒，具有清热化痰的功效。瓜肉鲜嫩，清炒做汤均可，是夏季餐桌上常吃的一种。

3、 芹菜。芹菜性味甘苦，微寒，具有清热利湿的作用。经常使用芹菜，对咳嗽多痰、牙痛者有较好的辅助疗效。此外，芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用，常食对高血压患者、心脏病患者都有明显疗效。

4、 苦丁茶。苦丁茶具有清热解毒、杀菌消痰、提神醒脑、降血脂、降低胆固醇等功效，是利便、降火、消炎的良药。

注意事项：

除上述苦食外，莴笋、茶叶等带有苦味的食品也可选用。但苦味食品不宜过量，否则会引起恶心、呕吐等不适。