怎么吃海鲜最安全？

概述

海鲜是很多人心中的最爱，因为它不但美味而且营养丰富，并且富有丰富的高蛋白、钙质与铁质，还含有许多微量矿物质如铬、钴等。它的卡路里很低，也成为了许多女生减肥的佳品，但是海鲜的不正确食用会引起很多的问题，比如过敏，胃疼等情况，下面小编就告诉大家怎样安全放心的吃海鲜。

步骤/方法：

1、 海鲜与石榴、山楂、青果等水果同吃会导致腹痛，同时食用会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。茶类、汽水类的饮料也应避免与海鲜同时食用。也是最好间隔2小时以上。

2、 海鲜产品中的虾类忌与维生素C同食，因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。

3、 海鲜一定不能生吃，海鲜产品里面大多含有的细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需煮、蒸30分钟才可食。海鲜最好能与醋、蒜同食，食后之后饮用姜茶就更好了

4、 鲜本性寒凉不能与白萝卜、冬瓜、蘑菇、黄瓜等寒凉食物同食，以免导致身体不适。更不能与啤酒、红葡萄酒同食，食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风海

注意事项：

许多海鲜产品都受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。还有夏季温度高，应注意海鲜的保鲜工作。