如何辨别乳还是乳饮料？

概述

营养快线、爽歪歪、酸酸乳、养乐多……有很多家长为孩子选购牛乳犯难了。究竟哪些是乳？哪些又是乳饮料呢？孩子喝下去的是不是牛乳呢？接下来，我为大家支招：

步骤/方法：

1、 含乳饮料，是指以水为基本原料，按不同配方、制造工艺生产出来的。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

2、 含乳饮料的乳蛋白含量应在1%以上，而乳的蛋白含量应在2.8%以上。这是因为乳中的蛋白质含量是比较稳定的。

3、 看标签。首先看名称：只要是饮料，必须标注清楚；其次要看配料表：如果第一位是水，说明是含乳的饮料；如果第一位是乳，说明是牛乳了；再次要看营养成分表：如果其中蛋白质含量在1%，自然是乳饮料了，而在2.8%以上的，就是牛乳。

注意事项：

选乳要看包装袋上的相关信息，就是大家对食品的一个知情权。