如何吃鱼才最健康

概述

随着饮食养生的普及，越来越多的朋友都开始纷纷抛弃猪肉等红肉，选择美味又健康的鱼肉，各种花样翻新的吃法，使得曾经不爱吃鱼的人也都爱上了吃鱼，但是但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。

步骤/方法：

1、 很多人都知道喝啤酒不能吃鱼，会产生嘌呤，其实如果你空腹吃鱼也同样会导致痛风发作。因为鱼肉中的一些物质和胃酸反应，会导致嘌呤代谢问题。进而导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病，所以千万不要空腹吃鱼

2、 新鲜的食物不是都是好的，尤其是鱼千万不要追求现杀现吃，这样不仅品尝不到鱼的鲜美也吸收不了鱼肉身上的营养，无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质，所以一定要将鱼杀后几个小时后再烹饪。

3、 爱吃日本料理的刺身人不在其数，感觉鲜嫩味美，但实际上吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

注意事项：

鱼肉的鲜美和营养一定要在正确的烹饪方法下才能获得，不知道大家在之前的饮食上是否存在上面介绍的吃鱼误区，从现在开始改正过来，吸收鱼肉里的营养。