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更新时间:2013-08-10 15:41:38
鸡蛋是很好的食物,每天吃一至两个鸡蛋对身体非常好,可以有效的补充氨基酸和蛋白质。但是吃鸡蛋也并不是那么随便的,你知道哪些是错误的吃法,错误的想法吗?
1、 不要认为鸡蛋怎么样吃都可以完全吸收。鸡蛋有很多种吃法,可以炒着吃,煮着吃,蒸着吃……虽然什么样的吃法都是在吃鸡蛋,但是人体对鸡蛋的吸收率是不一样的,其中煮鸡蛋和蒸鸡蛋人体是可以完全吸收的。
2、 不要把鸡蛋和豆浆放在一起吃。早餐的时候,大家都知道喝豆浆很好,吃鸡蛋也很好,但是要注意了,这两种食物不要放在一起吃,这是因为豆浆中的一种成分可以影响人体蛋白质的吸收。
3、 不要认为生吃鸡蛋有营养。现在一些老年人仍有这样的思想,生鸡蛋的营养价值最高,其实这种想法是错误的。首先,生鸡蛋不卫生,里面含有很多细菌;其次,生鸡蛋很难消化。所以我们不要吃生鸡蛋。
煮鸡蛋虽然有营养,但是可不要煮太长时间,会影响人体对鸡蛋的消化。