如何挑选新鲜的鱼

概述

随着人们生活水平的提高，鱼、肉等这些高脂肪、高蛋白的食物也逐渐的走向了我们的餐桌。但是我们在挑选鱼的时候如何辨别是否新鲜呢？这样我们很多的妇女们哭绕不已。下面小编我就叫大家如何挑更加新鲜的鱼吧。

步骤/方法：

1、 我们在市场上买鱼的时候，那些拿起来身体硬直的鱼。一些鲈鱼、乌鱼等开始放在市场的时候，为了保鲜都会放入一些冰块，从头到脚都是直的，并且仍然是新鲜的。如果放在手上没有弹性的话，那么他的头尾就会松软下垂，不是很新鲜。不新鲜的鱼的唇肉就显得比较的苍白。肛门突出。

2、 新鲜的鱼的表皮是非常有光泽的，鳞片比较的完整，不新鲜的鱼表皮暗淡无光，层次模糊不清。腐败变质的鱼的颜色会全都发生改变，并且还会伴有臭味，因此，您在买鱼的时候一定要仔细的选择。

注意事项：

通过以上的介绍，相信您对于怎么挑选新鲜的鱼已经有了了解。如果您的家庭爱吃鱼的话，那么在买鱼的时候仔细的挑选吧。新鲜的鱼肉不仅营养丰富，口感也会非常的好。