怎样防止食物中毒

概述

在饮食的方面，有很多食物都是相生相克的，就会产生毒素，或重或轻，那怎样防止食物的中毒呢，下面就来说说吧。

步骤/方法：

1、 豆角中含有凝血作用的血球凝集素，煮沸一小时左右才能被破坏，如果加热的时间短，吃了之后会头晕，恶心等，所以一定要煮熟，使豆角生绿色消失，无腥味才可以。

2、 铁通的白铁皮表明镀锌，如果装清凉饮料，容易与饮料中的柠檬酸起化学作用，人喝了，会铅锌中毒，预防办法是，不要用白铁桶装清凉饮料，蜂蜜等。

3、 生肉中含有酪酸梭状芽抱杆菌，毒素能耐80度高温，急火快炒不能杀死，吃后会中毒，所以炒肉应炒熟炒透。

4、 发芽的马铃薯中含有龙葵素，会破坏红血球，所以应将发呀部的周围和芽一起削去，清水泡一段时间，再放醋炒。

注意事项：

吃东西一定要注意，防止食物中毒，能够了解食物与食物之间的关系。