什么食物发芽后不能吃

概述

生活中，如果蔬菜存放久了，就会发芽，有些蔬菜发芽是可以吃的，但又些蔬菜发芽是万万不能吃的，因为发芽了，蔬菜就会含有毒素，所以我们一定要清楚的认识这些。

步骤/方法：

1、 土豆是最容易发芽，发芽的土豆会含有一种有毒物质，如果过多的食用，就会出现呕吐、腹泻等症状，对于发芽的土豆如果要吃的话，一定要把发芽那部分去掉，煮时加点醋把毒素去掉。

2、 红薯也是一种容易发芽的食物，存放久了，就会再红薯表面起黑色的斑点，这些都是含有毒素的，所以如果发现红薯出现这种情况，最好不要吃了。

3、 花芽的花生是可以吃的，但发霉了就不能吃了，要注意的是发生发芽时往往伴随着发霉，所以最好就是发芽的发生尽量不要吃。吃起来有点苦和味道发霉的花生不要吃。

注意事项：

购买食物时，不要一次性购买太多，把剩下的食物放于阴凉干燥的地方保存。