低蛋白饮食的好处

概述

低蛋白饮食一般是针对于有急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭的病人，限制患者对蛋白质的摄取量，之所以限制是因为尿毒症被引起的尿毒物质是蛋白质的代谢物，但是人体是需要蛋白质的，如果长时间不吃会造成肌肉的分解，引起尿毒的恶果。

步骤/方法：

1、 蛋类、牛奶、肉类等含蛋白质比较丰富，但是对植物蛋白质要谨慎使用，因为它代谢后比较容易加重尿毒，对于患有尿毒症的病人更要慎用，例如豆类及豆制品：绿豆、黄豆、豆腐、、豆浆等豆类，面筋制品，核果类：瓜子、杏仁、花生、核桃等，还有米面五谷。

2、 对于肾功能不全的人，要有足够的热量才能让身体吸收蛋白质，病人可以使用热量高而蛋白质比较低的食物。炒菜时可多用油炒，或者用油煎、油炸等方式，对于油可以用玉米油、葵花籽油、花生油等。

3、 患者还可以使用低蛋白淀粉，如玉米淀粉、藕粉、低蛋白米粉等，制作各种食物，对于慢性肾病的患者，每天可以吃一两瘦猪肉或者鲫鱼肉，不能多吃，否则会让肾脏的负担加重。

注意事项：

要注意均衡营养 保持良好的心情很重要