和牛奶学问大

概述

平时喜欢拿牛奶当水喝 这不昨天看见关于牛奶的书籍介绍 顿时吓了一跳啊 这其中的学问还真不少啊 各种食物的注意啊

步骤/方法：

1、 我们都知道牛奶含有丰富蛋白质和钙，但是巧克力含有草酸，两种东西同时吃结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至有时候会出现会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等不好的影响。

2、 另外牛奶中含有的赖氨酸在一般的加热条件下能与果糖反应，从而生成有毒的果糖基赖氨酸，这种东西是灰常有害的。所以鲜牛奶在煮沸时请不要加糖，如果要加糖就等到稍凉些后，这样就可以了。

3、 我们不知道的事牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，这样就可以使使奶中的钙、镁等矿物质与你所吃的药物发生化学反应，形成一些我们不知道的非水溶性物质，这个很难去测试生成物，从而影响药效的释放及吸收，所以在服药前后1 小时是不适合喝奶的。

注意事项：

注意生活点滴 小事中更存在大的学问