胆囊炎和胆石症的饮食注意哪些

概述

胆囊炎和胆石症的急性期我们应当禁食，但是如果是缓解期或无症状期，那么我们可以通过饮食来治疗和控制，那么饮食上我们要注意哪些问题呢

步骤/方法：

1、 主食上我们最好以淀粉为主，限制糖和甜食的食用。并且要补充充足的优质蛋白质，和丰富的维生素和矿物质。 优质蛋白质的主要来源于奶类、鱼类、肉类、豆类、蛋类。 丰富的维生素和矿物质主要来源于新鲜的蔬菜水果和海鲜中

2、 我们应该少吃脂肪和胆固醇，但是过分低脂肪不但会导致营养不良而且对胆囊炎和胆结石有害无利。适当的脂肪刺激胆囊收缩，有助于胆汁的排出，对胆囊内炎症和结石都是有好处的。

3、 我们可以补充稍多的膳食纤维，比如说早餐吃燕麦片或者全麦面包，还有芹菜等。一定不要食用辛辣食物和刺激性强的调味品

注意事项：

同时我们一定要戒酒，少量多餐，避免暴饮暴食，熬夜也不可以哟