肺癌的饮食要注意哪些

概述

随着大气污染越来越严重，空气质量逐渐降低，近年来，肺癌的发病率也在显著的增高，尤其是在一些欧美工业比较发达的国家和我国的一些工业大城市中，肺癌发病率在男性恶性肿瘤中已经稳居首位，并且女性发病率也在迅速的增高，占女性常见恶性肿瘤的前位。据临床证实，肺癌已经成为危害人类生命健康的一种主要疾病。那么，了解肺癌患者的饮食注意事项对我们积极预防和治疗都是大有益处的。

步骤/方法：

1、 肺癌患者宜多食用具有增强机体免疫力、具有抗肺癌作用的食物，比较常用的多为薏米、甜杏仁、牡蛎、海蜇、黄鱼、蟹、鲎、蚶、茯苓、山药、大枣、四季豆、香菇、核桃、甲鱼等。可根据病人喜好，做成不同口味的膳食。

2、 肺癌患者还要注意一定不能吃霉烂变质的食物，少食或者禁食腌制的食品；另外在日常进食时，应当细嚼慢咽，不食过烫的食物；忌辛辣刺激性的食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。还要特别的忌诸如油煎、烧烤等热性食物。

3、 肺癌患者一定要严谨控制脂肪的摄入量，切记脂肪的摄入一定不能过多，摄入量最好是控制在摄入总热量的30%以下，即每日摄取的动植物性脂肪50g左右，多吃新鲜的蔬菜和水果，每天供应10g纤维和一般水平的维生素量。

注意事项：

另外，据相关研究表明，科学家们采用化学预防例如使用环氧化酶(COX)抑制剂、脂肪加氧酶抑制剂等尝试阻断致癌因素的发展也得到了一定的认可。一些富含维生素E、类胡萝卜素、视黄醛、硒等食品对肺癌也有很好的预防作用。