喉癌患者有哪些饮食的禁忌?

概述

本人男，52岁，因声音嘶哑半年余入院，右侧声带弥漫性增生肿物，被诊断喉癌，术前血压正常，无高血压病史可询。前些天在我科行气管切开，喉裂开右侧垂直半喉切除，喉功能重建手术，术中顺利，术后烦燥，术后第2天出现颈部、上胸部皮肤青紫，出现皮肤这种颜色的改变由什么原因造成的？喉癌患者有哪些饮食的禁忌?平时可以吃什么呢？

步骤/方法：

1、 做好病人及家属的安慰、解释工作，关心、体贴病人，满足其合理需求，术中如果出现局部突然肿胀、等症状时，应考虑癌肿坏死出血压迫气管，需及时通知医生，并立即做好救治准备。　　

2、 叮嘱病人不要作吞咽动作，口腔中分泌物要用吸引器吸出，因吞咽动作不但增加下咽压力，如经口进食一样能促使伤口裂开，也易使分泌物进入肌肉间隙，增加感染。开始时进流食，2～3天后进半流或软食，一周后进普食。

3、 最适宜的食物，各种动物性食品如瘦猪肉，各种豆类如豆浆、豆腐，多吃新鲜蔬菜、茄子，不能食用腐败变质食品，霉变豆制品，腐败变质的蔬菜，霉变粮食及其制品，多注意饮食，养成良好饮食习惯

注意事项：

1宜吃富含优质蛋白的食物；2宜吃有抗肿瘤作用的食物；3宜吃抗菌消炎的食物。1忌吃辛辣刺激的食物；2忌吃有致癌作用的物质；3忌吃油腻的食物。