餐桌上必不可少抗癌菜你今天有煮吗？

概述

抗癌只有药物做的到吗？这就太落后了吧。日常生活中就有很多抗癌的食物，它们看着稀疏平常实则具有极高的营养价值，当今随着社会的发展，癌症患者变得越来越多，癌症在不经意间就可能进入我们的生活。蔬菜，作为餐桌上必不可少的角色，有着众多功效，抗癌功能当然也是必不可少。那么就让我们一起来认识一下餐桌上必不可少抗癌菜吧。

步骤/方法：

1、 以香菇为代表的菌类蔬菜，所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。

2、 以西兰花为代表的蔬菜，西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。还有卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等也是属于抗癌的蔬菜。

3、 以白萝卜为代表的蔬菜，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。

注意事项：

麦麸能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。